■材料（4人分）
半田めん 60g
ニンニク 1/2片
卵 ３個
生クリーム 35cc
トマトケチャップ 大さじ１
塩、こしょう 各少々
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じゃが芋、ブロッコリー、
玉ねぎ、マッシュルーム 各50g
ベーコン 20g
パルミジャーノ・レジャーノ 35g
プチトマト ４個
ナツメグ 少々
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●作り方
| 1. |
じゃが芋、玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーは5mm角に切る。 |
| 2. |
フライパンを温めてニンニクのみじん切り、ベーコンの細切りを入れて炒め、ベーコンの脂が出てきたら1を加え、野菜がしんなりするまで炒め、塩、こしょうする。 |
| 3. |
ボウルに卵を割り入れ、ゆでて刻んだ半田めん、パルミジャーノ・レジャーノ、生クリーム、プチトマトの４つ割り、トマトケチャップ、ナツメグを入れて混ぜ合わせ、2に流し入れ、蓋をして焼く。 |
| 4. |
卵が固まったら器に盛り、お好みでケチャップ、サラダを添える。 |
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