■材料（2人分） 半田めん　2束 焼き豆腐　1/2丁 白身魚　2切れ 春菊　少量 ■つゆ だし1.5カップ 薄口しょうゆ1/8カップ 白菜　3枚 鶏肉　100ｇ しいたけ　2枚 梅花にんじん　2枚 みりん1/8カップ ●作り方 1. 白菜は食べやすい大きさに切る。焼き豆腐は4等分に切る。 2. 鶏肉はひと口大に切り、しいたけは半分に切る。 3. 「半田めん」をゆでる（「おいしいゆで方」参照）。 4. 鍋に材料のすべてを入れ、つゆを加えて煮る。 ▲レシピ紹介のTOPへ戻る

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