くずし豆腐ときゅうりのごまみそつゆ つけダレレシピ
みそとすりごまを合わせたコクの豊かなつゆ。
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- 調理時間
- 10分
- ジャンル
- 和風
このレシピで使用している商品
材料（1人分）
- すりごま
- 大さじ3
- みそ
- 大さじ1（信州みそ）
- 砂糖
- 小さじ 1/3
- 麺つゆ（ストレートタイプ）
- カップ1/2
- 水
- カップ1/2
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- きゅうり
- 1/2本
- 塩
- 少々
- みょうが
- 小1個
つくり方
- 豆腐はキッチンペーパーに包んで、余分な水気をきる。きゅうりは小口切りにして、塩をまぶして5分置き、しんなりしたら水気をしぼる。みょうがは小口切りにする。
- すりごま、みそ、砂糖を混ぜて、麺つゆを少しずつ加えて溶きのばし、水を加えて混ぜる。
- ①の豆腐を粗く手でくずして②に加え、きゅうりの塩もみとともに盛り付け、みょうがをのせる。
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