半⽥めん⾹港焼きそば 中華・エスニック風レシピ
オイスターソースの香ばしい香りが食欲をそそる一品。
炒めてもくずれないもちもち食感の半田めんとシャキシャキとした野菜でいろいろな食感を楽しめます。
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- 調理時間
- 25分
- ジャンル
- 中華・エスニック風
- 温冷
- あたたかい
このレシピで使用している商品
材料（2人分）
- 半田めん
- 200ｇ
- もやし
- 1袋
- ニラ
- 1/2束
- パプリカ 赤
- 1/4個
- にんにく
- 1/2かけ
- しょうが
- 1/2かけ
- ごま油
- 大さじ2
A
- オイスターソース
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 中華ガラスープの素
- 小さじ1
つくり方
- たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを5分程茹で、冷水でもみ洗いし、水気を切る。
- もやしはひげ根を取り、ニラは4センチの長さに、パプリカは細切りにする。
- にんにくとしょうがみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、③を炒め、良い香りが立ったら、①の半田めんと②の野菜を手早く炒め合わせ、野菜がしんなりとしたらAの調味料を加えてさらに炒め合わせる。
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