手延半田めん・半田そうめん小野製麺【公式通販】

素材のこだわり

そうめんの主原料は、小麦粉と塩と水のみ。それぞれの品質が風味を左右するシンプルな麺だけに、私たちは原料選びに妥協しません。

製法のこだわり

手延べ製法は、生地を延ばして細い紐状にしていきます。この延ばしと熟成を繰り返し、延ばすと同時に撚りをかけながら麺状にすることで、コシの強さが生まれます。

職人のこだわり

古くから受け継がれた手延べの製法を守る職人の技。毎日の気温と湿度をみながら長年の経験を活かし、おいしい麺をつくり上げていきます。

同じ『半田そうめん』でも、原料や製法で味が異なります。
小野製麺の独自に厳選した原料を使い、
代々続く製麺技術でつくった『半田めん』を、ぜひご賞味ください。

半田めんの豆知識

半田めんについて

家庭用商品クセになる食感！食べ方色々！食卓にこだわるあなたへ。

コシが強く、歯ごたえはモチモチ。そして、のど越しはつるり。
めんそのものの力が強い半田めんは、原料である小麦の旨みがしっかり感じられます。
阿波の自然が育んだ三百年の味を是非ご賞味ください。

家庭用商品一覧

贈答用商品喜びを「太く長く」。こだわりのギフトを大切な方へ。

贈答用には心がしっかり伝わる化粧箱と木箱入りのギフトがおすすめです。
半田めんに美しい気品を、色合いの落ち着いた化粧箱と高級感ある木箱。
大切な方に心のこもったギフトをお送りください。

贈答用商品一覧

半田めんの
美味しいレシピ

半田めんを煮たり、炒めたり・・・麺線が太く、煮くずれしにくい半田めんなら季節を通じて色んなアレンジが楽しめます。

半田めんを煮たり、炒めたり…麺線が太く、煮くずれしにくい半田めんなら季節を通じて色んなアレンジが楽しめます。

食べ方いろいろレシピ特集

お知らせ

2019年11月15日: 人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2019年11月2日: 人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2019年10月12日: 人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2019年10月3日: 人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2019年9月23日: １０月１日（火）より消費税率改定に伴い価格変更

今月のレシピ

焼き半田めん: 芳ばしいつゆの香りが食欲をそそる、みんな大好きな焼き麺。素材の濃厚な旨みが、もちもちの半田めんにからみます。

レシピの詳細へ

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ぜひご覧ください。

半田めんの小野製麺

お客様の声

お歳暮に半田めんを送っています。: ３年前くらいから、お歳暮に半田めんを利用しています。いろいろな大きさ・お値段のものがあるので、その家庭によって選ぶことができるのがとても便利です。もちろん我が家でも食べています！コシがあるのでお鍋にいれたり、温かい汁に入れたり…。次はめんつゆも試してみようかな。と考え中です。今年もお世話になります。
埼玉県　女性

進物に活躍しています: 仕事の関係で徳島勤務となり、知人から数多くの徳島名産を聞かされいろいろと食してみて絶品と思ったのが半田麺でした。冷・温・その他…いずれにおいても美味であり、勤務上徳島を離れたが私自身は年間通じて食しているが現在の居住地においても知人・友人にすすめ、進物に活躍しています。大好評です。
新潟県　男性

小さな孫に半田めんを送ってといわれます: 今は半田めんは我が家の常備品になっています。子ども達も遊びに来た時に食べさせると「美味しい美味しい」と大喜び。小さな孫も半田めんを送ってと電話で注文されます。つるつる・しこしこでもう他の麺が食べられなくて困っています。
千葉県　女性

息子たちが感動していました: 私はうどんが大好きですが息子たちは好きではないのです。その息子たちが「これ、うまい」と。その言葉でうかれて嬉しいのもあって二箱注文しました。またまた「美味しい。すごい気持ちが、身体が、喜んでいる」と感激していました。このつゆもすごい！！男の子なのに「感動した」まで言っています。こんな美味しい半田めんをありがとうございます♡
福岡県　女性

お客様の声

製造工程について

品質の安定した麺をお届けするため、手仕事の伝統と基本を守りながら、衛生管理された工場で製造をしています。

茹で方について

おいしく食べる工夫のひとつとして、麺線の太い半田めんならではのコツがあります。それは茹で方です。

薬味について

「薬味」という名脇役。麺を茹でている間にササッと用意して、いろいろな味で半田めんをおいしくお楽しみください。

大口のご注文・法人の方へ

半田めんの小野製麺では、50件以上の大口、法人の方のご注文もご対応しております。
リンク先より入力シートに必要事項をご記入いただき、お問い合わせを承ります。

1リンク先よりエクセルファイルをダウンロードし、印刷をお願いします。
2商品内容や数量を記入して、弊社までメールをお願い致します。
3弊社スタッフから、お電話等にてご確認の連絡をさせて頂きます。

注文用紙はこちらから

小野製麺について

小野製麺は徳島県の製麺会社です

半田の手延素麺は、今から約300年ほど前その製法が奈良・淡路を経てつるぎ町半田地区（旧：半田町）に伝わってきたと言われており、その昔ながらの製法を生かし、昭和50年独立し小野製麺有限会社を設立しました。
麺線の太い手延べ素麺・手延べうどんとして、最近では全国的にも知名度が上がってきております。
独特のコシの強さと甘みに定評があります。

こだわりをブランドサイトにて

弊社専門スタッフにお任せください

小野製麺の「手延半田めん」は唯一無二の味わい、お買い上げいただいたお客さまからは、「半田めんは、おたくのじゃなきゃダメ！」と毎年ご注文いただく方が多くいらっしゃいます。大変高いリピート率で、お客さまにご愛顧いただいております。ホームページからのご注文はもちろんですが、お電話でのご注文も専門スタッフが承ります。また、弊社スタッフが、発送完了まで責任をもって全てを行っております。

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