手延半田めん・半田そうめん小野製麺【公式通販】

素材のこだわり

そうめんの主原料は、小麦粉と塩と水のみ。それぞれの品質が風味を左右するシンプルな麺だけに、私たちは原料選びに妥協しません。

製法のこだわり

手延べ製法は、生地を延ばして細い紐状にしていきます。この延ばしと熟成を繰り返し、延ばすと同時に撚りをかけながら麺状にすることで、コシの強さが生まれます。

職人のこだわり

古くから受け継がれた手延べの製法を守る職人の技。毎日の気温と湿度をみながら長年の経験を活かし、おいしい麺をつくり上げていきます。

同じ『半田そうめん』でも、原料や製法で味が異なります。
小野製麺の独自に厳選した原料を使い、
代々続く製麺技術でつくった『半田めん』を、ぜひご賞味ください。

半田めんの豆知識

半田めんについて

家庭用商品クセになる食感！食べ方色々！食卓にこだわるあなたへ。

コシが強く、歯ごたえはモチモチ。そして、のど越しはつるり。
めんそのものの力が強い半田めんは、原料である小麦の旨みがしっかり感じられます。
阿波の自然が育んだ三百年の味を是非ご賞味ください。

家庭用商品一覧

贈答用商品喜びを「太く長く」。こだわりのギフトを大切な方へ。

贈答用には心がしっかり伝わる化粧箱と木箱入りのギフトがおすすめです。
半田めんに美しい気品を、色合いの落ち着いた化粧箱と高級感ある木箱。
大切な方に心のこもったギフトをお送りください。

贈答用商品一覧

半田めんの
美味しいレシピ

半田めんを煮たり、炒めたり・・・麺線が太く、煮くずれしにくい半田めんなら季節を通じて色んなアレンジが楽しめます。

半田めんを煮たり、炒めたり…麺線が太く、煮くずれしにくい半田めんなら季節を通じて色んなアレンジが楽しめます。

食べ方いろいろレシピ特集

お知らせ

2020年4月6日: インスタグラムを開設致しました。
2020年3月18日: 半田めんの人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2020年3月5日: 半田めんの人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2020年2月17日: 半田めんの人気ランキング&お客さまの声を更新しました
2020年2月15日: 国際の食品安全規格「FSSC22000 Ver4.1」を取得致しました。

今月のレシピ

韓国風ピリ辛ビビン麺: ピリ辛のたれを半田めんに絡めた、韓国風ビビン麺。春菊の風味がほどよいアクセントになります。辛いもの好きにおすすめです。

レシピの詳細へ

Facebook

小野製麺の近況、商品やレシピ情報を更新しています。
ぜひご覧ください。

半田めんの小野製麺

お客様の声

早速注文しました: 親戚から半田麺が送られてきました。面倒で料理はしませんでしたが何も食べるものがなく戸惑っているとき、これが目にとまり簡単な方法で作り食べました。麺のコシも適当。今まで食べたことのない味わいに驚嘆しました。長い間どこに注文してよいか分からず放置してましたが紹介の便りがあり早速注文に及ぶことになりました。ありがたいです。
鹿児島県　男性

主人も私もやみつきです: いつもおいしくいただいております。半田めんさんのものを食べてから、主人も私もやみつきになっています。本当に美味しくて、「他のものは食べられないよね。」と毎回話しています。両親にも紹介したら、同様にはまってしまい、代わりに注文するようになりました。これからもよろしくお願いします。
東京都　女性

仏壇のお供物に重宝してます: 春のお彼岸の時期となり親類の仏壇のお供物として重宝しております。皆さんに美味しいと言われ、喜ばれています。孫達も口をきくようになって以来「つるつるが…」と大好きです。最近は大人のマネをしてちょんちょんして食べるのが楽しみです。
神奈川県　男性

国産小麦の半田めんが一番！！: 麺が好きで、乾麺ならどこのものでも美味しいと食べていたのですが小野製麺の国産小麦の半田めんを食べてからもうこれが一番！！すっかりやみつきになって遠く県外に住む娘や息子にもおくって美味しさをおすそ分けしています。
愛媛県　女性

お客様の声

製造工程について

品質の安定した麺をお届けするため、手仕事の伝統と基本を守りながら、衛生管理された工場で製造をしています。

茹で方について

おいしく食べる工夫のひとつとして、麺線の太い半田めんならではのコツがあります。それは茹で方です。

薬味について

「薬味」という名脇役。麺を茹でている間にササッと用意して、いろいろな味で半田めんをおいしくお楽しみください。

大口のご注文・法人の方へ

半田めんの小野製麺では、50件以上の大口、法人の方のご注文もご対応しております。
リンク先より入力シートに必要事項をご記入いただき、お問い合わせを承ります。

1リンク先よりエクセルファイルをダウンロードし、印刷をお願いします。
2商品内容や数量を記入して、弊社までメールをお願い致します。
3弊社スタッフから、お電話等にてご確認の連絡をさせて頂きます。

注文用紙はこちらから

小野製麺について

小野製麺は徳島県の製麺会社です

半田の手延素麺は、今から約300年ほど前その製法が奈良・淡路を経てつるぎ町半田地区（旧：半田町）に伝わってきたと言われており、その昔ながらの製法を生かし、昭和50年独立し小野製麺有限会社を設立しました。
麺線の太い手延べ素麺・手延べうどんとして、最近では全国的にも知名度が上がってきております。
独特のコシの強さと甘みに定評があります。

こだわりをブランドサイトにて

弊社専門スタッフにお任せください

小野製麺の「手延半田めん」は唯一無二の味わい、お買い上げいただいたお客さまからは、「半田めんは、おたくのじゃなきゃダメ！」と毎年ご注文いただく方が多くいらっしゃいます。大変高いリピート率で、お客さまにご愛顧いただいております。ホームページからのご注文はもちろんですが、お電話でのご注文も専門スタッフが承ります。また、弊社スタッフが、発送完了まで責任をもって全てを行っております。

お問い合わせ