手延半田めん・半田そうめん小野製麺【公式通販】

素材のこだわり

そうめんの主原料は、小麦粉と塩と水のみ。それぞれの品質が風味を左右するシンプルな麺だけに、私たちは原料選びに妥協しません。

製法のこだわり

手延べ製法は、生地を延ばして細い紐状にしていきます。この延ばしと熟成を繰り返し、延ばすと同時に撚りをかけながら麺状にすることで、コシの強さが生まれます。

職人のこだわり

古くから受け継がれた手延べの製法を守る職人の技。毎日の気温と湿度をみながら長年の経験を活かし、おいしい麺をつくり上げていきます。

同じ『半田そうめん』でも、原料や製法で味が異なります。
小野製麺の独自に厳選した原料を使い、
代々続く製麺技術でつくった『半田めん』を、ぜひご賞味ください。

半田めんの豆知識

半田めんについて

家庭用商品クセになる食感！食べ方色々！食卓にこだわるあなたへ。

コシが強く、歯ごたえはモチモチ。そして、のど越しはつるり。
めんそのものの力が強い半田めんは、原料である小麦の旨みがしっかり感じられます。
阿波の自然が育んだ三百年の味を是非ご賞味ください。

家庭用商品一覧

贈答用商品喜びを「太く長く」。こだわりのギフトを大切な方へ。

贈答用には心がしっかり伝わる化粧箱と木箱入りのギフトがおすすめです。
半田めんに美しい気品を、色合いの落ち着いた化粧箱と高級感ある木箱。
大切な方に心のこもったギフトをお送りください。

贈答用商品一覧

半田めんの
美味しいレシピ

半田めんを煮たり、炒めたり・・・麺線が太く、煮くずれしにくい半田めんなら季節を通じて色んなアレンジが楽しめます。

半田めんを煮たり、炒めたり…麺線が太く、煮くずれしにくい半田めんなら季節を通じて色んなアレンジが楽しめます。

食べ方いろいろレシピ特集

お知らせ

2019年5月17日: 人気ランキング＆お客さまの声を更新しました。
2019年5月6日: 人気ランキング＆お客さまの声を更新しました。
2019年4月16日: ゴールデンウィーク休業日のご案内
2019年4月15日: 半田めんの人気ランキング＆お客さまの声を更新しました。
2019年4月11日: レシピを更新しました。

今月のレシピ

春野菜そうめん: 優しい新緑の薫りと黒酢が爽やかな味わいです。春の野菜は火を通しすぎないことがポイント。

レシピの詳細へ

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小野製麺の近況、商品やレシピ情報を更新しています。
ぜひご覧ください。

半田めんの小野製麺

お客様の声

家族全員美味しさにビックリ！！: 新聞に載っていた半田麺。ふと目にとまり軽い気持ちで注文。すぐに届きすぐに食す。家族全員美味しさにビックリ！！皆さんが言うように半田麺を食べると「他のが食べられなくなるね」中学になる孫の感想です。ご近所さんにもおすすめします♡
大阪府　女性

１２０gの半田めんが丁度いい: 四国出身で昔から知っていました。半田めんを知らない方にお中元で送ったところ喜ばれまして、以来定番となっています。１２０gという量もとても良く、送った先からも１００gでは少しものたりなく１２０gの量が喜ばれました。
大阪府　女性

半田めんを中心に食事を飾ろうと思います: 世に名高いそうめんに負けず劣らずとても美味しい麺でした。今後は半田めんを中心に食事を飾ろうと思います。また「つけ汁」も大変美味しく半田めんを日々愛して製造されている方々の努力を感じます。これからもどうぞ美味しい麺をお造りください。宜しくお願いします。
奈良県　女性

我が家の必須アイテムです: 三十年以上前ですが、徳大生として六年徳島に住んでいたこともあり半田めんは大好きです。育ち盛りの息子二人もボリュームがある半田めんが大好きです。手軽に食べる事ができ、お腹もいっぱい。我が家の必須アイテムです。
神奈川県　男性

お客様の声

製造工程について

品質の安定した麺をお届けするため、手仕事の伝統と基本を守りながら、衛生管理された工場で製造をしています。

茹で方について

おいしく食べる工夫のひとつとして、麺線の太い半田めんならではのコツがあります。それは茹で方です。

薬味について

「薬味」という名脇役。麺を茹でている間にササッと用意して、いろいろな味で半田めんをおいしくお楽しみください。

大口のご注文・法人の方へ

半田めんの小野製麺では、50件以上の大口、法人の方のご注文もご対応しております。
リンク先より入力シートに必要事項をご記入いただき、お問い合わせを承ります。

1リンク先よりエクセルファイルをダウンロードし、印刷をお願いします。
2商品内容や数量を記入して、弊社までメールをお願い致します。
3弊社スタッフから、お電話等にてご確認の連絡をさせて頂きます。

注文用紙はこちらから

小野製麺について

小野製麺は徳島県の製麺会社です

半田の手延素麺は、今から約300年ほど前その製法が奈良・淡路を経てつるぎ町半田地区（旧：半田町）に伝わってきたと言われており、その昔ながらの製法を生かし、昭和50年独立し小野製麺有限会社を設立しました。
麺線の太い手延べ素麺・手延べうどんとして、最近では全国的にも知名度が上がってきております。
独特のコシの強さと甘みに定評があります。

こだわりをブランドサイトにて

弊社専門スタッフにお任せください

小野製麺の「手延半田めん」は唯一無二の味わい、お買い上げいただいたお客さまからは、「半田めんは、おたくのじゃなきゃダメ！」と毎年ご注文いただく方が多くいらっしゃいます。大変高いリピート率で、お客さまにご愛顧いただいております。ホームページからのご注文はもちろんですが、お電話でのご注文も専門スタッフが承ります。また、弊社スタッフが、発送完了まで責任をもって全てを行っております。

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