手延半田めん・半田そうめん小野製麺【公式通販】

素材のこだわり

そうめんの主原料は、小麦粉と塩と水のみ。それぞれの品質が風味を左右するシンプルな麺だけに、私たちは原料選びに妥協しません。

製法のこだわり

手延べ製法は、生地を延ばして細い紐状にしていきます。この延ばしと熟成を繰り返し、延ばすと同時に撚りをかけながら麺状にすることで、コシの強さが生まれます。

職人のこだわり

古くから受け継がれた手延べの製法を守る職人の技。毎日の気温と湿度をみながら長年の経験を活かし、おいしい麺をつくり上げていきます。

同じ『半田そうめん』でも、原料や製法で味が異なります。
小野製麺の独自に厳選した原料を使い、
代々続く製麺技術でつくった『半田めん』を、ぜひご賞味ください。

半田めんの豆知識

半田めんについて

家庭用商品クセになる食感！食べ方色々！食卓にこだわるあなたへ。

コシが強く、歯ごたえはモチモチ。そして、のど越しはつるり。
めんそのものの力が強い半田めんは、原料である小麦の旨みがしっかり感じられます。
阿波の自然が育んだ三百年の味を是非ご賞味ください。

家庭用商品一覧

贈答用商品喜びを「太く長く」。こだわりのギフトを大切な方へ。

贈答用には心がしっかり伝わる化粧箱と木箱入りのギフトがおすすめです。
半田めんに美しい気品を、色合いの落ち着いた化粧箱と高級感ある木箱。
大切な方に心のこもったギフトをお送りください。

贈答用商品一覧

半田めんの
美味しいレシピ

半田めんを煮たり、炒めたり・・・麺線が太く、煮くずれしにくい半田めんなら季節を通じて色んなアレンジが楽しめます。

半田めんを煮たり、炒めたり…麺線が太く、煮くずれしにくい半田めんなら季節を通じて色んなアレンジが楽しめます。

食べ方いろいろレシピ特集

お知らせ

2020年9月26日: 半田めんの人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2020年9月17日: 休業日のご案内
2020年9月16日: 半田めんの人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2020年9月7日: 半田めんの人気ランキング＆お客さまの声を更新しました
2020年8月29日: 半田めんの人気ランキング＆お客さまの声を更新しました

今月のレシピ

豚のしょうが焼き風温つけめん: 冷たいめんを、温かいつけつゆでいただく、そうめん。夏バテに効果的な豚肉を使い、肉の旨みが出たつゆに生姜をたっぷり加えて、しょうが焼き風の味付けにします。

レシピの詳細へ

Facebook

小野製麺の近況、商品やレシピ情報を更新しています。
ぜひご覧ください。

半田めんの小野製麺

お客様の声

理屈ぬきで美味しい！: 「今まで何十年間、どうしてこんな美味しい麺に出会えなかったんだろう！」私は人生損した気分です！！とにかく理屈抜きで「旨い」の一言です。手延べの麺は、こんなに美味しいものなのですね。貴社の社員さんが丁寧に作っているのが伝わります。パンフレットの中にあった作り置きレシピ、早速作りました。これもまた美味しいです。また注文させていただきます。
埼玉県　女性

一年通して半田めん: お試しで１度買わせて頂きました。やはり、腰が強く、ツルツル舌ざわりも喉越しも良く、大変美味しくて大ファンになりました。元々麺類は大好きですが、半田めんは長さも丁度良く、孫たちも上手に食べています。夏に限らず、一年を通して食べられますので、我が家では重宝します。これからも宜しくお願い致します。
愛知県　女性

お遣い物にも半田めん: “そうめん”は夏に食欲の無い時などに味わうよりも、喉に流し込むように食べるものと思っていました。有名な産地のものをこだわりなく食べていましたが、半田めんにはびっくりしています。近くに家族が住んでいますので分けてあげたところ「もっとないのか？」とのコメント。実家への遣い物にも早々半田めんを選びました。美味しいです。
千葉県　男性

さすがは手延べの麺！: 美味しいもの好きの友達から「この麺、美味しかったよ」と半田めんを教えてもらい、早速注文致しました。もちもちしたほど良いコシと、喉越しの良さにまずビックリ！そして噛むと口に広がる美味しさにまたビックリ！すぐ友達に美味しい麺を教えてくれてありがとう、と伝えました。麺も細すぎず太すぎず、お気に入りになりました。さすがは手延べは一味も二味も違いいますね。レシピとパンフレットもありがとうございました。
京都市　女性

お客様の声

製造工程について

品質の安定した麺をお届けするため、手仕事の伝統と基本を守りながら、衛生管理された工場で製造をしています。

茹で方について

おいしく食べる工夫のひとつとして、麺線の太い半田めんならではのコツがあります。それは茹で方です。

薬味について

「薬味」という名脇役。麺を茹でている間にササッと用意して、いろいろな味で半田めんをおいしくお楽しみください。

大口のご注文・法人の方へ

半田めんの小野製麺では、50件以上の大口、法人の方のご注文もご対応しております。
リンク先より入力シートに必要事項をご記入いただき、お問い合わせを承ります。

1リンク先よりエクセルファイルをダウンロードし、印刷をお願いします。
2商品内容や数量を記入して、弊社までメールをお願い致します。
3弊社スタッフから、お電話等にてご確認の連絡をさせて頂きます。

注文用紙はこちらから

小野製麺について

小野製麺は徳島県の製麺会社です

半田の手延素麺は、今から約300年ほど前その製法が奈良・淡路を経てつるぎ町半田地区（旧：半田町）に伝わってきたと言われており、その昔ながらの製法を生かし、昭和50年独立し小野製麺有限会社を設立しました。
麺線の太い手延べ素麺・手延べうどんとして、最近では全国的にも知名度が上がってきております。
独特のコシの強さと甘みに定評があります。

こだわりをブランドサイトにて

弊社専門スタッフにお任せください

小野製麺の「手延半田めん」は唯一無二の味わい、お買い上げいただいたお客さまからは、「半田めんは、おたくのじゃなきゃダメ！」と毎年ご注文いただく方が多くいらっしゃいます。大変高いリピート率で、お客さまにご愛顧いただいております。ホームページからのご注文はもちろんですが、お電話でのご注文も専門スタッフが承ります。また、弊社スタッフが、発送完了まで責任をもって全てを行っております。

お問い合わせ