カルボナーラそうめん 洋風レシピ
子どもの好きなチーズやクリームを使いカルボナーラ風に！
ベーコンは厚切りにして満足感が出るようにします。彩りをよくし、野菜もとれるようにアスパラも加え、洋風の味付けとめんがなじむように、めんつゆを隠し味に！
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- 調理時間
- 15分
- ジャンル
- 洋風
- 温冷
- あたたかい
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材料（2人分）
- 半田めん
- 200g
- ベーコン（厚切り）
- 70g
- アスパラガス
- 4本
- 生クリーム
- 1/2カップ
- ピザ用チーズ
- 50g
- 卵
- 2個
- ストレートつゆ
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
つくり方
- ベーコンは棒状に切る。アスパラは下半分くらいの皮をピーラーでむいて、根元を少し切り落とす。
- たっぷりの湯を沸かし、①のアスパラを茹でて、取りだす。同じ湯で半田めんを少し固め（5分）茹でて、水にとって洗い水気をきる。アスパラは斜め切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒める。生クリームを加えて、煮立ったら②とチーズを加えて、混ぜながらめんとクリームをからめて、チーズが溶けたら火をとめる。
- ③にめんつゆと溶き卵を加え、よく混ぜて塩で味をととのえる。器に盛り付けて、黒こしょうをふる。
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