買い物かご

0120-88-6240

冷やしめん 和風レシピ

具や薬味を贅沢に盛りつけた、おもてなしにも向く一品
香りや食感の調和を楽しんで麺の旨みを味わえます

qrコード
QRコードで読み取る

調理時間
25分
ジャンル
和風
温冷
つめたい
  • facebook
  • line
  • 携帯メールに送る
  • 印刷する

このレシピで使用している商品

手延半田めん

コシが強く、甘みがあり、風味豊かな「手延半田めん」は小野製麺の定番商品です。

材料(2人分)

「半田めん」
400g
車えび
4本
温泉卵
4個
生しいたけ
小4枚
貝割
1P
サラダ油
適宜

薬味

生姜
20g
青ねぎ(九条葱)
2本
白ごま
適宜
スダチ
2個

つけつゆ

みりん
1/2カップ
しょうゆ
1/2カップ
だし
2カップ
追いかつお
10g
A
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
だし
1/2カップ
砂糖
5g

つくり方

  1. 車えびは背わたを抜き腹側に竹串をして塩ゆでにし流水に取り、冷めてから竹串を抜き、尾は残し殻をむく。温泉卵を用意する。
  2. 生しいたけはかざり包丁を入れ、200℃に熱したサラダ油にさっとくぐらせ、油ぬきをしてAと鍋に入れ、弱火で煮汁が1/4量になるまで煮る。
  3. 貝割は色出し程度に熱湯にくぐらせ流水で冷やし、水気を切る。薬味を用意する。
  4. たっぷりの沸騰したお湯で「半田めん」を茹でて流水でもみ洗いし、流水でよく冷めたら水気を切る。「半田めん」と具を器に盛りつけ、薬味とつゆを添える。
商品一覧

その他のおすすめレシピ&つけダレ

営業カレンダー

ご利用ガイド

  • ご自宅用のご購入はもちろんの事、複数のお届け先に商品を送ることができます。
  • いつでも買い物カゴの中味が見えるので安心です。
  • 贈り物としてご利用いただく場合のサービスも充実しています。
  • 会員登録をすれば簡単にお買い物ができます。
  • 全国一律税込432円(北海道・沖縄・離島税込1,080円)となります。1ヶ所につき10,800円以上のお買い上げで送料が無料になります。
  • 当社指定便以外での配送業者をご希望のお客様は、送料648円(税込)を頂きます。(※北海道、沖縄、その他離島を除きます。)
  • 郵便振替・代金引換・クレジット決済がご利用いただけます。
  • 品質保証のもと、ご安心いただける商品製造を心がけております。
  • 各種お問合せ、ご意見やご質問を承っております。

お支払い方法

郵便振替、代金引換、クレジットカード、AmazonPay、楽天ペイがご利用いただけます。

※クレジットのお支払い方法は、1回払いでのご利用が可能です。
※クレジット決済は、オンラインショップのみのご利用となります。

  • 郵便為替
  • 代金引換
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • VISA
  • マスターカード
  • ダイナーズクラブカード
  • MUFGカード
  • DCカード
  • UFJカード
  • ニコスカード
  • セディナカード

  • OMCカード
  • TSキュービック
  • UCカード
  • セゾンカード
  • オリコカード
  • 楽天カード
  • イオンカード
  • JACCSカード
  • AmazonPay
  • 楽天ペイ

問い合わせ先

電話でのご注文

0120-88-6240 日祝以外 8:30~17:30

FAXでのご注文

0120-64-3667 24時間承ります

送料

1ヶ所にいくら送られても下記の配送料です。お届け先が複数の場合、その数だけ下記の配送料がかかります。当社指定便にてお届けいたします。

全国一律432円(税込)

   

ただし、北海道・沖縄・離島は税込1,080円です。当社指定便以外での配送業者をご希望のお客様は、送料648円(税込)を頂きます。
(北海道、沖縄、その他離島を除く。)
お届け先1カ所につき、10,800円以上で全国送料無料

のし・包装

のし・包装のサービスに加え、紙袋・小分け用ビニール袋、メッセージカードもお選びいただけます。

のし・包装紙のご指定は、ご注文の流れの中で行えます。

のし・包装

カタログ請求

商品のご案内、おすすめレシピ等、半田めんについて掲載しています。
年2回(夏・冬)発行。是非お気軽にお取り寄せください。

カタログ請求