牛しゃぶのスタミナそうめん 和風レシピ
トロねばの元気食材に牛しゃぶのボリューム、あっさりでも栄養たっぷりの夏メニュー。
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- 調理時間
- 15分
- ジャンル
- 和風
- 温冷
- つめたい
このレシピで使用している商品
材料（2人分）
- 「半田めん」
- 200g
- 牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
- 100g
- 酒、塩
- 少量
- オクラ
- 4本
- 山芋
- 60g
- 万能ねぎ
- 2本
- 青じそ
- 2枚
- 手作りめんつゆ
- 200ml
- わさび
- 小さじ1
- 大根おろし
- 大さじ4
- レモン
- 1／4個
つくり方
- 鍋に熱湯を沸かして酒と塩を加え、牛肉をさっとゆでて流水にとり、水気をきる。
- オクラはさっとゆでて刻み、山芋、万能ねぎ、青じそと合わせて細かくたたく。
- めんつゆとおろしわさびを混ぜ合わせ、冷やしておく。
- 「半田めん」をゆでて流水で洗い、水気をきる。
- 器に「半田めん」、牛しゃぶ、２、大根おろしを盛り、３をかけてレモンを添える。
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