春野菜そうめん 和風レシピ
優しい新緑の薫りと黒酢が爽やかな味わいです。
春の野菜は火を通しすぎないことがポイント。
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- 調理時間
- 15分
- ジャンル
- 和風
- 温冷
- つめたい
このレシピで使用している商品
材料(4人分)
- 「半田めん」
- 400g
- 「半田めんつゆ」
- 320cc
- そら豆
- 8粒
- バルサミコ酢
- 大さじ1
- サヤインゲン
- 100g
- サヤエンドウ
- 50g
- グリーンピース
- 12さや
つくり方
- サヤインゲン、サヤエンドウ、そら豆、グリーンピースはそれぞれさっとゆでて流水にとり、水気をきる。
- 「半田めんつゆ」にバルサミコ酢を混ぜる。
- 「半田めん」は好みのゆで加減にゆで、流水でよく洗い、水気をきる。
- 器に「半田めん」を盛って1の野菜をのせ、2のつゆをかける。
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