2種類のチキンと梅肉・大葉のぶっかけ半田めん |半田めん(半田そうめん)の美味しいレシピ| 公式通販|手延半田めん・半田そうめんの小野製麺

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2種類のチキンと梅肉・大葉のぶっかけ半田めん 和風レシピ

2種類のチキン(鶏ハム・サラダチキン)と6種類の薬味を加え、甘辛いめんつゆをかけた「ぶっかけ半田めん」
甘辛いめんつゆが山芋とろろに染み込んで、より一層美味しくいただけます。

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調理時間
15分 15分
ジャンル
和風
温冷
つめたい
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このレシピで使用している商品

手延半田めん

コシが強く、甘みがあり、風味豊かな「手延半田めん」は小野製麺の定番商品です。

材料(1人分)

半田めん    
100g
山芋(すりおろし)
大さじ3
鶏ハム(むね肉)
2枚(スライス)
サラダチキン(むね肉)
2枚(スライス)
大葉(千切り)
10g
ミョウガ
適量
きざみのり
適量
梅肉(チューブタイプ)
適量
ごま
適量
めんつゆ
適量

つくり方

  1. ①山芋をすりおろす。ミョウガ・大葉を千切り。鶏ハム・サラダチキンを作りスライス。
  2. ②湯を沸かし半田めんを6分間茹で、ザルにあげ水でもみ洗いし、氷水で麺をしめ水気をよくきる。
  3. ③半田めんを器にのせ具材(鶏ハム・サラダチキン)、薬味(とろろ・ミョウガ・大葉・きざみのり・梅肉・ごま)を盛り付ける。
  4. ④めんつゆをかけて出来上がり。
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