オイスターソース焼きそば|半田めん(半田そうめん)のおすすめレシピ | 公式通販|手延半田めん・半田そうめんの小野製麺

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オイスターソース焼きそば 和風レシピ

ソースの芳ばしい香りに、彩りの良い野菜のカラフルそうめん。
コシの強い半田めんは、炒めてもくずれないのでとても便利。

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調理時間
20分
ジャンル
和風
温冷
あたたかい
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このレシピで使用している商品

手延半田めん

コシが強く、甘みがあり、風味豊かな「手延半田めん」は小野製麺の定番商品です。

材料(4人分)

「半田めん」
200g
赤ピーマン
1個
ニンニクの芽
3本
セロリ
1/4本
にんじん
1/3本
叉焼
100g
しょうが(せん切り)
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
叉焼のたれ
小さじ1弱
小さじ1/5
こしょう
少々
ごま油
適量

つくり方

  1. 赤ピーマン、ニンニクの芽、セロリ、にんじんはそれぞれマッチ棒の太さに切り揃え、叉焼も合わせて切る。
  2. 「半田めん」をゆでる。
  3. 中華鍋にごま油を熱し、しょうがを炒めて香りが出たら1の野菜を入れて炒め、オイスターソース、叉焼のたれ、塩、こしょうを加えて調味し、叉焼と「半田めん」を加え、全体を手早く混ぜ合わせて器に盛る。
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