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手延半田めん

半田めん豆知識

半田めんの豆知識 ~産地とこだわり~

【半田めんの歴史】

江戸時代からの歴史があり、約300年前奈良の三輪地区から技術を持ち込んだのが始まりといわれています。吉野川を上下する平田船により、原料の小麦粉・塩・油が簡単に手に入りました。半田は土地が狭いですが、県内を流れる吉野川、四国山脈から吹き降ろす風、という自然条件が整っていたため全国で有数の手延べそうめんの産地になりました。

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