【紹介動画付】油そば風 半田めん 和風レシピ
麺が太くモチモチとした半田めんならではの食べ応えが濃厚なタレと絶妙にマッチします。
お好みの具材を盛り付けボリューム満点の一皿です。
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- 調理時間
- 20分
- ジャンル
- 和風
- 温冷
- あたたかい
このレシピで使用している商品
材料（2人分）
- 半田めん
- 2束 240ｇ
タレ
- オイスターソース
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ラー油
- 少々
- ごま油
- 大さじ2
具材
- もやし
- 50ｇ
- 万能ねぎ
- 3本
- メンマ
- 40ｇ
- チャーシュー
- 4枚
- 温泉卵
- 2個
- 刻み海苔
- 適量
- 白ごま
- 適量
つくり方
- 具材のもやしはさっとゆでて冷ましておき、万能ネギは小口切りにする。
- タレの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを6分程茹でる。
- ②のタレに水気を切った③を加えて混ぜ合わせる。
- ④をどんぶりに盛り、メンマ、チャーシュー、①のもやしとねぎを盛り、中央に温泉卵を乗せ、刻みのりを添え、白ごまを散らす。
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