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半田めんは噛みしめたときに小麦の香りが口の中にフワッと広がります。コシが強く、甘みがあり、喉ごしが良く風味豊か。そして他の産地のめんと違い、麺線が太いのが特徴です。
主原料は、小麦粉と塩のみ。だから、安心で美味しいめんをつくるためには原料の品質にこだわります。粉はめんに最適な小麦を厳選し、もちもちした歯ごたえとコシがあり、最高の味のものを使います。小鳴門海峡から採取した天然海水の塩。粉と塩を練る水は、吉野川上流の良質な地下水を汲み上げ、そして、標高千メートル以上の四国山脈から吹き降ろす清らかな風でじっくり乾燥させて生まれる、まさに阿波徳島の豊かな自然に育まれた天与の味です。
小野製麺の姿勢は、いつの時代も美味しさを追求し、安心して召し上がっていただけるめんをつくること。そしてお客様に美味しいと言っていただくことが一番の喜びです。 |
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| 半田めんをお買い求めいただくにあたっての基本的なお知らせです。 |
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| 茹で時間 |
約5〜6分 |
| 賞味期限 |
開封前 2年
開封後 なるべく早くお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 |
直射日光を避け湿度の低いところで常温で保存して下さい。 |
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