夏休みのお昼ごはんに！子どもも喜ぶそうめんアレンジレシピ12選

夏休みに入ると、子どもがいる家庭では毎日のお昼ごはんの献立に悩む方も多いのではないでしょうか。
夏のお昼ごはんに取り入れたいのが、手軽に作れて子どもも食べやすいそうめんです。
この記事では、小さなお子さまから食べ盛りの中高生まで楽しめる、簡単なそうめんアレンジレシピを紹介します。
毎日のごはん作りのヒントにしてみてください。

子どもも喜ぶ！夏休みのお昼ごはんそうめんレシピ12選

飽きずに楽しめるそうめんアレンジレシピを12品ご紹介します。

ツナマヨぶっかけそうめん

ツナとマヨネーズを合わせた、子どもに人気のぶっかけそうめんです。
レタスやたまねぎ、かいわれ菜などの生野菜をたっぷり添えることで、彩りもよく仕上がります。
さっぱりとサラダ感覚で食べられ、暑い夏の日でも食べやすい一品です。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• レタス：1枚
• たまねぎ：1/8個
• かいわれ菜：1/4パック
• コーン（粒）：大さじ２程度
• めんつゆ（ストレートタイプ）：1/2カップ

【ツナマヨ】

• ツナ缶：小1缶
• マヨネーズ：大さじ1

【つくり方】

1. レタスは一口大にちぎり、たまねぎは薄切りにし、かいわれ菜は根元を切って半分にします。これらを合わせてしばらく水にさらした後、水気をしっかり切ります。
2. ツナとマヨネーズを混ぜ合わせてツナマヨを作ります。
3. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんをゆで、冷水でしっかりもみ洗いし、水気を切ります。
4. 器に半田めんを盛り付け、1と2、コーンをのせ、めんつゆをかけて完成です。

ツナマヨぶっかけそうめんのレシピはコチラ

【紹介動画付】冷やし中華風　半田めん

6種類の具材が彩りを添える、冷やし中華風の半田めんです。
さっぱりとしたタレが麺ののど越しを引き立て、暑い日でも食べやすい味わいに。
子どもから大人まで親しみやすく、食卓を華やかに彩ります。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• 卵：2個
• サラダ油：少々
• きゅうり：1/3本
• ハム：２枚
• トマト：1/2個
• カニカマ：2本
• ツナ：大さじ1

【つゆ】

• すし酢：大さじ2
• しょうゆ：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• はちみつ：大さじ1

【つくり方】

1. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを約6分ゆで、冷水でしっかりもみ洗いし、水気を切ります。
2. 【つゆ】の調味料をよく混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、ボウルに溶いた卵を流し入れ、薄焼き卵を焼き、粗熱を取ってから細切りにします。
4. きゅうり、ハムは細切りに、トマトは薄切りに、カニカマは細く割いておきます。
5. 半田めんを皿に盛り、3、4の具をのせ、ツナを添えて、2のタレをまわしかけたら完成です。

冷やし中華風半田めんのレシピはコチラ

そうめんカレーチャンプルー

カレー風味に仕上げた半田めんのチャンプルーです。
スパイスの香りとモチモチとした麺がよくからみ、子どもも食べやすい味に仕上がります。
ウィンナーやミックスベジタブルを使うため、彩りよく手軽に作れる一品です。

【材料】（2人分）

• 半田めん：100g
• サラダ油：小さじ2
• めんつゆ（ストレートタイプ）：40ml
• ウスターソース、カレー粉：各小さじ1
• 塩、こしょう：各少々
• ウィンナー：40g
• ミックスベジタブル：80g

【つくり方】

1. 半田めんは表示より少し固めにゆで、冷水でしっかりもみ洗いし、水気を切り、サラダ油を軽くからめておきます。
2. めんつゆ、ウスターソース、カレー粉、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、輪切りにしたウィンナーとミックスベジタブルを炒めます。
4. 半田めんを加えてさっと炒め合わせたあと、2を加えて全体にしっかりなじませ、塩・こしょうで味を整えて完成です。

そうめんカレーチャンプルーのレシピはコチラ

ナポリタン

太めでコシのある半田めんをスパゲティの代わりに使ったレシピです。
ケチャップの甘みと酸味に粉チーズのコクが加わり、ソーセージや野菜の旨みが引き立つ、子どもから大人まで食べやすい定番の味わいに仕上がります。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• ソーセージ：4本
• たまねぎ：1/2個
• ピーマン：2個
• サラダ油：大さじ2
• ケチャップ：大さじ6
• 粉チーズ：大さじ1
• 黒こしょう：少々

【つくり方】

1. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを約5分ゆで、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切ります。
2. ソーセージは斜めに4等分に切り、たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き5ミリ幅の細切りにします。
3. フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎとソーセージを炒め、半田めんとピーマン、ケチャップを入れて絡めながら炒め合わせます。
4. 仕上げに粉チーズと黒こしょうをふりかけ、味を整えたら完成です。

ナポリタンのレシピはコチラ

半⽥めん⾹港焼きそば

オイスターソースのコクと香ばしさが広がる半田めん香港焼きそば。
もちもちとした半田めんに、彩り豊かな野菜のシャキシャキ食感が加わり、食べ応えのある一品です。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• もやし：1袋
• ニラ：1/2束
• パプリカ　赤：1/4個
• にんにく：1/2かけ
• しょうが：1/2かけ
• ごま油：大さじ2

【A】

• オイスターソース：大さじ2
• 酒：大さじ1
• 中華ガラスープの素：小さじ1

【つくり方】

1. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを5分程ゆで、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切ります。
2. もやしはひげ根を取り、ニラは4センチの長さに、パプリカは細切りにします。
3. にんにくとしょうがをみじん切りにします。
4. フライパンにごま油を熱し、3を炒め、良い香りが立ったら、半田めんと2の野菜を手早く炒め合わせます。野菜がしんなりとしたら【A】の調味料を加えてさらに炒め合わせて完成です。

半⽥めん⾹港焼きそばのレシピはコチラ

カルボナーラそうめん

半田めんを子どもにも人気のカルボナーラ風にアレンジしたレシピです。
チーズとクリームのまろやかなコクが広がり、厚切りベーコンのうまみとアスパラの彩りがアクセントに。
隠し味のめんつゆが半田めんによくなじみ、奥深い味わいに仕上げました。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• ベーコン（厚切り）：70g
• アスパラガス：4本
• 生クリーム：1/2カップ
• ピザ用チーズ：50g
• 卵：2個
• めんつゆ（ストレート）：大さじ3
• 塩：少々
• 粗びき黒こしょう：少々
• オリーブオイル：大さじ1/2

つくり方

1. ベーコンは棒状に、アスパラは下半分くらいの皮をピーラーでむいて、根元を少し切り落とします。
2. たっぷりのお湯を沸かし、アスパラをゆでて、取りだし斜め切りにします。同じ鍋で半田めんを少し固め（5分）にゆでて、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切ります。
3. フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒めます。生クリームを加えて、煮立ったら2とチーズを加えて混ぜながらめんとクリームをからめ、チーズが溶けたら火を止めます。
4. 3にめんつゆと溶き卵を加え、よく混ぜて塩で味をととのえます。器に盛り付けて、黒こしょうをふったら完成です。

カルボナーラそうめんのレシピはコチラ

【紹介動画付】どうぶつ半田めん　パンダ・しろくま・にわとり

食材を使ってパンダ・しろくま・にわとりの顔をデコレーションする、遊び心のある半田めんアレンジレシピです。
子どもと一緒に楽しみながら調理でき、見た目もかわいく仕上がるため、食卓が華やかになります。
つけ汁でさっぱりといただける一品です。

【材料】（1人分）

• 半田めん：120g（1束）
• コーン：50g
• きゅうり：1/4本
• のり：適量
• かまぼこ（白）：1枚
• ハム：1/2枚
• パプリカ：少々
• つけ汁（ストレート）：200ml

【つくり方】

1. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを約6分ゆで、冷水でしっかりもみ洗いし、水気を切ります。
2. きゅうりは千切りにしておきます。
3. のりはパンダの耳や目、しろくまやにわとりの目や鼻などに合わせて小さく切り抜きます。ハムはストローで８個抜き、パプリカはにわとりのとさか用に三角形に切ります。かまぼこもストローや型抜きを使い、それぞれの動物のパーツを準備します。
4. カップを用意し、きゅうりとコーンを均等に入れてから、ゆでた半田めんを等分してのせます。（コーンはにわとりの口用に残しておきます。）
5. 4の上に1の半田めんを等分ずつ入れる。
6. 最後に3のパーツを組み合わせて、それぞれの動物の顔になるように飾り付け、つけ汁を添えたら完成です。

どうぶつ半田めんのレシピはコチラ

徳島丼風半田めん

徳島県の名物料理をイメージした徳島丼風半田めんです。
甘辛く煮た豚肉のうまみと生卵のコクが半田めんによく絡み、もやしや青ねぎの食感がアクセントに。
最後まで飽きずに楽しめる一品です。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• ゆでたもやし：80g
• 卵：2 個
• メンマ：50g
• きざみねぎ：適量
• 白ごま：適量
• めんつゆ（ストレート）：大さじ2

【豚肉の甘辛炒め】

• ごま油：小さじ2
• おろしにんにく：小さじ1/3
• 豚バラ肉：240g
• めんつゆ（ストレート）：90ml
• しょうゆ：大さじ1
• 砂糖：小さじ3

【つくり方】

1. フライパンにごま油とおろしにんにくと豚バラ肉を入れ、中火で炒めます。
2. 豚肉に火が通ったら、めんつゆ、しょうゆ、砂糖を加え、水分が半分以上減るまで炒めます。
3. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを約5分ゆで、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切ります。
4. 器に半田めんを入れ、炒めた豚肉、ゆでたもやし、メンマ、きざみねぎ、生卵、白ごまを盛り付けてめんつゆをかけたら完成です。

徳島丼風半田めんのレシピはコチラ

豚しゃぶとオクラ薬味のせ半田めん すだち生姜めんつゆ

豚しゃぶとたっぷりの薬味を合わせた、さっぱりと食べられる半田めんアレンジレシピです。
豚肉でたんぱく質を補給しながら、オクラや大葉、大根おろしなどの野菜も一緒に楽しめます。
すだちの爽やかな香りと生姜の風味がアクセントになり、暑い日でも食べやすい一品です。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• 豚薄切り肉：160g
• オクラ：6本
• 大葉：2枚
• 大根：1/3本
• みょうが：1本
• おろし生姜：小さじ1
• すだち：1個
• めんつゆ（ストレートタイプ）：160ml

【つくり方】

1. 豚薄切り肉はボウルに広げて入れ、熱湯を回しかけて火を通します。2分ほど置いたら流水で冷やし、水気をしっかり切ります。
2. オクラは熱湯をかけて彩りを良くしたあと、ヘタを取り除いて縦半分に切ります。大葉とみょうがは千切りにし、大根はすりおろしておきます。
3. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを約６分ゆで、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切ります。
4. 器に半田めんを盛り付け、豚薄切り肉、オクラ、大葉、みょうが、大根おろしを彩りよくのせます。食べる際にめんつゆをかけ、お好みですだちを絞り、生姜を加えていただきます。

豚しゃぶとオクラ薬味のせ半田めん すだち生姜めんつゆのレシピはコチラ

キーマカレー半田めん

キーマカレーと半田めんを組み合わせた、食べ応えのあるアレンジレシピです。
スパイスの効いたカレーがモチモチとした麺によく絡み、一口食べると箸が止まりません。
半熟たまごやフライドオニオンを添えることで、味や食感の変化も楽しめる一品です。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• 鶏ひき肉：120g
• たまねぎ：1/4個
• 水：350ml
• めんつゆ： 3/4カップ（150ml）
• カレー粉：大さじ1
• しょうゆ：小さじ2
• しょうが（すりおろし）：1/2かけ分
• サラダ油：大さじ1/2
• 水溶き片栗粉：適量
• 半熟ゆでたまご：2個
• 青ねぎ（小口切り）：適量
• フライドオニオン：適量

【つくり方】

1. たまねぎはみじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒めたら、鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
2. 水とめんつゆを加えてひと煮立ちさせ、カレー粉とすりおろしたしょうがを加えます。しょうゆで味を調えたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
3. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを約5分ゆで、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切ります。
4. 3に熱湯をかけて温め直し、湯をきって器に盛り付けて2をかけます。半分に切った半熟ゆでたまごをのせ、小口切りの青ねぎとフライドオニオンを散らして仕上げます。

キーマカレー半田めんのレシピはコチラ

親子めん

親子丼のようなやさしい味わいをそうめんで楽しむ一品です。
鶏肉のうまみと卵のまろやかなコクがだしに溶け込み、ほっとする味わいに。
たっぷりの豆苗が彩りを添え、シャキシャキとした食感と爽やかな風味がアクセントになります。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• 鶏ひき肉：200g
• めんつゆ：150cc
• 酒：30cc
• 水：180cc
• 卵：3個
• 豆苗：1/2束
• 山椒粉：少々

【つくり方】

1. たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを約5分ゆで、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切ります。
2. 鍋にめんつゆ、酒、水を入れて火にかけ、沸騰する前に鶏ひき肉をスプーンですくって鍋に入れ、火を通します。
3. どんぶりにゆでた半田めんを入れ、２のつゆのみを注ぎます。
4. ２のひき肉に溶き卵を流し入れ、食べやすく切った豆苗を加え、卵が半熟になったら３にかけます。お好みで山椒粉をふったら完成です。

親子めんのレシピはコチラ

夏野菜たっぷり冷製半田めん

色鮮やかなパプリカやミニトマト、生ハムを合わせた、見た目も華やかな冷製半田めんです。
オリーブオイルの風味とめんつゆの旨みがよく合い、さっぱりとした味わいを楽しめます。
食欲が落ちやすい暑い日でも食べやすく、夏の休日ランチにもおすすめの一品です。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• オリーブオイル（ゆでる用）：小さじ1
• 生ハム：8枚
• パプリカ（赤・黄）：各1/2個
• ミニトマト：6個
• めんつゆ（ストレートタイプ）：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ4
• 粗びきこしょう：適量
• バジル：適量
• すだち：お好みで

【つくり方】

1. パプリカは種を取り除いて細切りにし、ミニトマトはヘタを取って4等分に切ります。
2. たっぷりのお湯を沸かし、オリーブオイルを加えて半田めんを約5分ゆでます。ゆで上がったら冷水でしっかり洗い、水気を切ります。
3. ボウルにめんつゆとオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、半田めんを加えて全体になじませます。
4. 器に半田めんを盛り付け、パプリカ、ミニトマト、生ハム、バジルを彩りよくのせます。最後に粗びきこしょうをふって仕上げます。お好みですだちをかけるのもおすすめです。

夏野菜たっぷり冷製半田めんのレシピはコチラ

夏休みのお昼ごはんにはアレンジしやすい半田めんがおすすめ

夏休みは学校がお休みになり給食もなくなるため、毎日のお昼ごはん作りに悩むことが増えます。
そんなときに役立つのが、さまざまなアレンジが楽しめる半田めんです。
冷たいぶっかけ麺はもちろん、温かいにゅうめんやつけ麺、焼きそば風の炒め麺までさまざまな料理に活用できます。
今回紹介したレシピを取り入れることで、子どもが喜ぶメニューからスタミナ系、野菜を取り入れた一品まで手軽に楽しめます。
献立に迷った時は、ぜひ半田めんを使ったアレンジレシピを活用してみてください。