2023.12.22
料理
【小野製麺】半田めんを使ったアンバサダーレシピを紹介！
小野製麺の半田めんは、コシが強く太麺のため形が崩れにくいことから、料理のアレンジに活用しやすいそうめんです。
今回は、年間を通してアンバサダーの方々が考案してくれた半田めんを使用したレシピをお届けします。
どれも美味しそうで参考にしたくなるものばかりです！
目次
アンバサダーの皆さんの半田めんを使ったレシピを紹介
Instagramに投稿いただいたアンバサダーの皆さんの半田めんオリジナルレシピをご紹介します。
どのレシピも半田めんが特別なメニューに大変身です。
冷やし半田めん×かき揚げ・磯部揚げ
半田めんに、かき揚げと磯部揚げのトッピングを合わせてくれた豪華なレシピです。
半田めんを含む和の麺類に、かき揚げ＆磯部揚げは最強のトッピングではないでしょうか。
シンプルに半田めんをめんつゆで食べて、その合間にかき揚げや磯部揚げをいただくのは至福のひと時です。
もっちり半田めんに、サクサクのかき揚げ、香り豊かな磯部揚げのいずれにも主役になるレシピです。
冷やし半田めん×かき揚げ・磯部揚げ（@ie_rc_yris1103様）
半田めん入り茶碗蒸し
ふわふわとろとろ食感の茶碗蒸しに、半田めんを投入したレシピのご紹介です。
半田めんの茶碗蒸しもメインの存在感がありますが、その他の豊富な一品メニューにも目移りしてしまう素晴らしさです。
半田めん入り茶碗蒸しは、めんの優しい小麦の味わいが卵とお出汁の味わいにもマッチしてくれるとともに、ボリューム感が増すので満腹度もアップします。
茶碗蒸しはレンジを活用すればチャレンジしやすく、キノコやシーフードなど入れる具材を変えるとさらにアレンジが広がります。
汁なし坦々そうめん
半田めんで汁なし坦々めん風にアレンジしてくれた一品です。
合わせるおかずにギョーザをチョイスして、中華メニューを楽しんでいるようすが伝わってきます。
半田めんの小麦の香りともちもち食感が活き、肉みそとの濃い味付けとも相性ばっちりです。
コシのある太めのそうめんなので、卵も絡みやすくマイルドに感じられます。
半田めんの強みがふんだんに活かされたレシピです。
汁なし坦々そうめん（@ouchidegohantsukuru様）
そうめんチャンプルー
沖縄のソウルフード、そうめんチャンプルーを半田めんでアレンジしてくれました。
半田めんの感想を「ちゅるもち麺」と表現してくれ、一言で半田めんの食感や喉ごしをイメージできます。
半田めんとふわふわ炒り卵にお肉の旨みが合わさったそうめんチャンプルーは、お子様から大人まで楽しめるメニューなので、夕食のメインやランチなどヘビーローテーション間違いなしです。
お酒にも合うので、お酒のおつまみにもおすすめです。
ビビン麺
半田めんでビビン麺を作ってくれたレシピで、「半田めんで作ると格段に美味しかった」と嬉しいコメントもいただきました！
コチュジャンが入った辛さとコクの味わいが特徴のビビン麺は、半田めんのもちもちの食感とも相性抜群です。
「ビビン」は韓国語で「かき混ぜる」という意味があり、辛くてコクのあるタレを半田めんとよく混ぜ合わせていただきます。
半熟卵やキュウリなどの野菜をトッピングしたら完成です。
見た目も味も食欲をそそる、ズルズルっと食べ進めたくなるレシピです。
出汁野菜入り豆乳素麺
見た目も中身も優しい、出汁野菜入り豆乳素麺を作っていただきました。
茄子やししとう、みょうがなどの夏野菜を使って豆乳を合わせ、とってもヘルシーで栄養満点なメニューになっています。
季節ごとに旬のお野菜を変えてアレンジもできそうなので、バリエーションもさらに広がります。
お好みの具材を入れたり冷蔵庫のあまりものを消費したりもできるため、ぜひ味付けや工程をマスターしておきたいレシピです。
半田めんはアレンジにもぴったり！！
半田めんは素材と製法にこだわって作っており、小麦の香りと喉ごしのよさを感じられるそうめんです。
機械に頼らずに手延べ製法で作っているためコシの強さが特徴で、一般的なそうめんよりも太めに作られているのでのびにくく、温かいメニューにも利用いただけます。
小麦の風味、喉ごしのよさに加えて、のびにくいという強みは、アレンジにもぴったり。
これまでそうめんでアレンジレシピにチャレンジしたけれど、のびてしまってうまくいかなかった方や食感や風味が落ちてしまったという方も、半田めんを使っていただくと違った感想をお持ちいただけることでしょう。
まとめ
ご紹介したレシピはどれも「インスタ映え」するものばかりで、より一層食欲がそそられます。
とくにアンバサダーの皆さんは半田めんのアレンジレシピだけでなく、副菜や付け合わせなどもさまざま工夫されているため合わせるおかずの参考にもなります。
ぜひ皆さまも半田めんのアレンジレシピを試していただければ幸いです。
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