小野製麺の「手延半田めん」がテレビで紹介されました【メディア出演情報まとめ】

小野製麺でつくる「手延半田めん（半田そうめん）」は多くのお客さまにご利用いただいている人気商品です。
大変ありがたいことにメディアにもご紹介いただき、ご好評をいただいております。
今回はテレビでもご紹介いただいた「半田めん（半田そうめん）」の魅力を、メディア出演情報と共にご紹介させていただきます。
「テレビで観て気になっていた」という方もぜひ改めて半田めんについて知っていただければ幸いです。

小野製麺の「手延半田めん」がテレビで紹介されました｜メディア出演情報

『手延半田めん』は徳島県半田地区に伝わる歴史ある製法で作る「半田そうめん」です。
麺線が太くモチモチ食感にツルツルとしたのど越しを味わえます。
また麺は噛めば噛むほどに小麦の香り・甘味が広がります。
作業工程が機械化されることの多い昨今においても、作業の重要な部分は人の手と目を使った職人の技と経験のもと、麺づくりを行っています。
手延べと熟成を繰り返し、手間と時間を惜しまずにつくられる半田めんのコシにつるりとしたのど越しをぜひご堪能ください。

【ご紹介いただいた商品】

【メディア出演情報】

• 千葉テレビ『ちば朝ライブ・モーニングこんぱす』（2025年6月30日～7月4日放送）
• フジテレビ『めざましどようび』（2025年7月26日放送）
• ABCテレビ『朝だ！生です旅サラダ』（2025年8月2日放送）

番組内にて紹介されました！
朝日放送テレビ『朝だ！生です旅サラダ』番組内では、工場見学と半田そうめんづくりを体験いただいたほか、スタジオでは出演者の方々にも半田めんを味わっていただきました。
半田めんそのものも素材の味を感じていただけるシンプルレシピはもちろん、コシの強い太麺を活かしたアレンジレシピも好評いただきました。

実際に試食されたアレンジレシピをご紹介！

同番組内にてご紹介いただいた半田めん（半田そうめん）アレンジレシピ2品をご紹介します。
半田めんの特徴であるコシの強い太麺を活かした、季節問わずお楽しみいただけるアレンジとなっております。ぜひお試しください！

カルボナーラ半田めん

マイルドなコクとベーコンの塩味、黒こしょうがアクセントの半田めんアレンジレシピ。
半田めんの太麺は熱を通して崩れず、のびにくいためパスタ風アレンジにもぴったり！パスタとはまた違った、軽やかな食味の新感覚カルボナーラめんです。

【材料】（2人分）

• 半田めん：200g
• ベーコン（厚切り）：70g
• アスパラガス：4本
• 生クリーム：1/2カップ
• ピザ用チーズ：50g
• 卵：2個
• めんつゆ（ストレート）：大さじ3
• 塩：少々
• 粗びき黒こしょう：少々
• オリーブオイル：大さじ1/2

【つくり方】

1. ベーコンは棒状に切り、アスパラガスは下半分ほどの皮をピーラーでむき、根元を少し切り落とします。
2. たっぷりの湯を沸かし、アスパラガスをさっとゆでて取り出します。同じ湯で半田めんを少し固めに約5分ゆで、水にとって洗い、水気を切ります。ゆでたアスパラガスは斜め切りにしておきましょう。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。生クリームを加えて煮立ったら、2の半田めんとアスパラガス、チーズを加え、混ぜながらソースをからめます。チーズが溶けたら火を止めます。
4. 3にめんつゆと溶き卵を加えてよく混ぜ、塩で味をととのえます。器に盛り付け、仕上げに黒こしょうをふります。

カルボナーラそうめんのレシピはコチラ

いなり寿司風そうめん

お米の代わりに半田めん（半田そうめん）を詰めた「いなり寿司風そうめん」も好評いただきました。じゅわっと甘味のしみ込んだ油揚げにさっぱりとした半田めんがマッチしたアレンジレシピです。

【材料】（12個分）

• 半田めん：100g
• 油揚げ：6枚
• 【A】めんつゆ：3/4カップ（150ml）
• 【A】水：1/2カップ（100ml）
• 【A】みりん：大さじ1

＜錦糸卵＞

• 卵：1個
• 砂糖：小さじ1
• 塩：少々
• サラダ油：少々

＜その他＞

• かにかまぼこ：6本
• きゅうり：1/2本
• 甘酢しょうが：適宜

【つくり方】

1. まず、油揚げの下準備をします。めん棒（または菜箸）で軽く転がしてから半分に切り、袋状に開きやすくします。熱湯で2分ほどゆでたら、水気をしっかり絞っておきましょう。※ふっくらした油揚げを使う場合は、めん棒で転がす作業は省いても大丈夫です。
2. 鍋に【A】を入れて火にかけ、1の油揚げを加えます。落とし蓋をして弱火で15分ほど煮含めたら、バットなどに取り出して冷まします。
3. 錦糸卵を作ります。卵に砂糖と塩を加えて溶きほぐし、薄く油をひいたフライパンで薄焼き卵を焼きます。冷めたら細く切っておきましょう。かにかまは手で裂き、きゅうりは斜めに薄切りした後、細切りにします。
4. たっぷりのお湯で半田めんを約6分ゆで、冷水でよくもみ洗いして水気を切ります。3の具材と合わせて混ぜておきましょう。
5. 2で煮含めた油揚げの袋の口を少し内側に折り込み、4を詰めます。仕上げに甘酢しょうがを添えると、さっぱりと美味しく召し上がれます。

いなり寿司風そうめんのレシピはコチラ

贈答・お取り寄せに徳島のご当地そうめん「半田そうめん」を

一般的なそうめんとは違う、手延べならではのコシと味わいをお楽しみいただける半田めん（半田そうめん）。
徳島の半田地区に伝わる歴史あるそうめん文化をぜひご堪能ください。
徳島でそうめんづくりを始めて50年、小野製麺の半田めんは下記ページよりお買い求めいただけます。
贈答用セットや掛け紙・包装サービスもございますので、ぜひご利用ください。

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